[转帖] 鸡蛋香菇韭菜汤【1P】

hhk208

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1楼大中小发表于 2013-6-12 13:15 只看该作者

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鸡蛋香菇韭菜汤【1P】

鸡蛋香菇韭菜汤

　　原料：鸡蛋2个,香菇5朵,韭菜50g,植物油15g,盐,味精适量,高汤500g 做法： 1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。 2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。 3、汤锅置火上,放入高汤,盐；待汤开后,以味精调味,起锅倒入汤碗内即成.

[ 本帖最后由 hhk208 于 2013-6-12 14:11 编辑 ]

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WIZ70

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2楼大中小发表于 2013-6-12 13:33 只看该作者

看着还行，汤比较清新，吃完肉来上一碗，又解腻又顺畅。

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lyb72

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3楼大中小发表于 2013-6-12 13:54 只看该作者

还行吧，有些清淡，仁者见仁了，如果菜比较油腻，这汤配这就会好一些

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天道早云

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4楼大中小发表于 2013-6-12 15:30 只看该作者

始终觉得这等鲜美的汤放韭菜是一个错误，香葱才是王道！

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