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酱爆鸭丁[7P]
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作者:
hongxing120
时间:
2012-12-20 13:08
标题:
酱爆鸭丁[7P]
主料：鸭半只
辅料：红椒1个 黄瓜1根
调料：食盐3克 葱姜适量 料酒1勺
耗油1勺 淀粉少许 甜面酱2勺
白糖半勺 水1勺
做法：
1:酱爆鸭丁的做法将鸭子宰杀洗净去骨
2:鸭肉切丁，放入碗中，加盐、料酒、淀粉，上浆腌制15分钟
3:红椒和黄瓜洗净，切丁
4:取一小碗，放入甜面酱2勺、蚝油1勺、白糖5克、清水1勺，调成汁
5:锅中放油，下葱、姜末爆香，再放入鸭丁翻炒
6:鸭肉变白，倒入酱汁炒透
7:出锅时，放入红椒、黄瓜丁，炒匀即可关火
作者:
米米西米
时间:
2012-12-20 15:07
呵呵，鸭丁还真没吃过，吃过鸡丁！看起来跟鸡丁做法相似，但味道嘛觉得这个会好点，毕竟鸭肉香嘛！
作者:
qingren555
时间:
2012-12-20 15:39
鸡丁吃过，鸭丁到没吃过。
作者:
chatone
时间:
2012-12-20 17:08
鸭子肉不好做，不过这个做出来应该不错！
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