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标题: 香蒜回锅肉[13P] [打印本页]

作者: opiio88 时间: 2024-12-9 12:30 标题: 香蒜回锅肉[13P]

　　

　　健康功效

　　五花肉:润燥

　　豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

　　白糖:低蛋白质

　　食材用料五花肉

　　两百克香蒜

　　三百克食用油

　　五克豆瓣酱

　　五克白糖

　　两克胡椒粉

　　少量味精

　　少量老抽酱油

　　两克姜

　　适量香蒜回锅肉的做法

　　1.准备好以下主食材和配料，五花肉提前焯水备用，把炒回锅肉的所有调料，按所用的量准备好。

　　2.在案板上把姜剁成碎末，五花肉切厚度为0.5厘米的片。

　　3.香蒜斜刀切菱形

　　4.把食用油五克倒入锅内，同时五花肉下锅，开中火把五花肉煸炒两分钟。

　　5.锅内五花肉煸炒出油，且变的焦黄时，调小火，把豆瓣酱下锅，用锅铲把豆瓣酱炒出红油。

　　6.再把准备好的老抽酱油倒入锅内。

　　7.准备好的白糖倒入锅内

　　8.再次用锅铲把五花肉煸炒上色

　　9.五花肉炒制上色后，把切好的香蒜下锅，调中火，把五花肉和香蒜同炒制三分钟。

　　10.三分钟后，香蒜基本熟透，然后，把准备好的味精胡椒下锅，翻炒均匀出锅装盘。这道超级下饭菜就做好了。

　　11.成品图

　　12.再来一张成品图小贴士

　　五花肉下锅一定得煸炒一下，这样吃起来会香而不腻。

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