VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| picaihan 发表于 2020-8-25 02:46 全显示 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 云南野生菌菇炖鸡汤[14P]  云南野生菌菇无论炖排骨，还是炖鸡，味道都特别棒！非常好喝，连俺家宝宝都非常喜欢这个味。 今天用野生菌菇炖半只三黄鸡，真是初冬季节的滋润靓汤哦！ 野山菌高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和维生素。是天然无污染的绿色食品。为当今世界十大健康食品之最。野山菌配鸡烹制的野山菌菜，鲜美脆嫩，细腻滑爽；菌汤口感醇美，回味悠绵；具有防治多种疾病、减肥、美容、健身的食疗功效。 主料 三黄鸡 半只 乳牛肝菌 5朵 姬松茸 8朵 鸡枞菌 5朵 山珍菌 2把 辅料 辅料 料酒5朵 姜适量 葱适量 盐适量 做法 云南野生菌菇炖鸡汤的做法  1 准备好半只三黄鸡，  2 准备好5朵乳牛肝菌，8朵姬松茸，5朵鸡枞菌，2把山珍菌，  3 三黄鸡去杂质，洗净，斩大块，  4 云南野生菌放入清水浸泡一下，漂净待用，浸泡野生菌的水沉淀后可以放入一起炖汤。  5 取大砂锅，放入鸡块，  6 加8分满清水，放入姜片，葱节，  7 放入料酒，中火煮开5分钟，  8 撇去浮末，多撇几次，这样汤比较清，  9 小火炖40分钟，  10 放入云南野生菌菇，浸泡菌菇的水沉淀过滤后可以放入，中火煮开，  11 小火炖25分钟，  12 加些盐调味，  13 撒些葱花即可。 小贴士 1.浸泡菌菇的水很香，过滤沉淀后可以用。 2.调料尽量少，吃鸡与菌菇的原味。 来自 好豆网 爱跳舞的老太 的作品。 [ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-8-25 11:00(GMT+8) 编辑 ] |
| 0 |
