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All About Food | 美食频道
宜宾燃面[9P]
xxjsqqq
发表于 2022-2-18 20:08
只看TA
1楼
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xxjsqqq
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[转帖]
宜宾燃面[9P]
用料
250克
切面
做法
1
切面入锅中煮熟。
2
取出放入凉白开水中稍微拔一下。
3
捞出控干水分,加入少许香油。
4
拌匀防止粘连。
5
花生切碎。
6
蒜切成末。
7
放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。
8
浇到煮好的面上面。
9
再分别撒上花生碎,芽菜肉末,葱花即可。
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onlymyself
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感谢分享,论坛有您更精彩!
2022-2-18 21:22
0
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xxjsqqq
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ablertee
发表于 2022-2-28 23:47
只看TA
2楼
缺少红油调料的配制介绍啊,不过网上可以买到燃面的配好的面条和调料,买了就可以在家自己做了
0
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ablertee
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冷色深秋
发表于 2022-3-14 13:22
只看TA
3楼
花生碎是重点,可以提升卤子的香气
0
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冷色深秋
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