ymlr 发表于 2022-1-26 10:28   只看TA 1楼
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[转帖] 过年美食“滑蛋牛肉”[2P]

滑蛋牛肉。鲜嫩的牛肉配合鸡蛋,营养美味又方便的一道美味菜肴。材料清单:牛肉300克,鸡蛋两个,调料若干。

步骤分解:
1、牛肉切薄片后放入酱油、姜、酒、白糖、淀粉、花生油拌匀腌制10分钟。
2、打散鸡蛋后,放入盐拌匀后将牛肉放入蛋液中。
3、油锅烧热,倒入蛋液,用大火快速拌炒至熟,撒入葱粒即可上桌。


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aptx48690123 发表于 2022-1-27 12:04   只看TA 2楼
就和那个番茄炒蛋一样,到底是西红柿炒鸡蛋呢?还是鸡蛋炒西红柿呢?
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ywoy 发表于 2022-1-27 12:19   只看TA 3楼
鸡蛋牛肉倒是不晓得味道如何~不过图片中看着还挺下饭的
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黑说神雕 发表于 2022-2-18 10:15   只看TA 4楼
看看这道菜的营养价值确实是很高,可惜现在的人大多数都是吃得多,动的少。这道菜的嘌呤是非常高的,个人建议食用时尽量搭配一些新鲜的绿色蔬菜一起食用,并且不要再加其他的荤菜。
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221cks 发表于 2022-2-18 21:52   只看TA 5楼
牛肉腌制10分钟有点短,至少要1小时以上,否则容易脱浆,最好可以加点小苏打,能够让牛肉更加软糯
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